Работа: кондитер в Ангарске, 4 вакансии

X COFFEE ищет кондитера в команду.

Мы развиваем собственное кондитерское направление и расширяем линейку десертов. Сейчас активно работаем с современными форматами: корпусные и муссовые пирожные, шоколад, фруктовые начинки, авторские десерты и сезонные новинки.

Ищем человека, которому интересно не только готовить по технологическим картам, но и развиваться в современной кондитерской сфере вместе с нами.

Обязанности

* приготовление десертов по утверждённым технологическим

...

В «Сладкие посиделки» нужен свой человек! Продавец + кондитер (обучим) 🍰🥗

Кто мы:

Мы — семейная лавка, где пахнет не просто «тортиками», а настоящим домашним уютом. У нас свежайшая выпечка, хлеб без дрожжей (мамин рецепт!), свои салаты и полуфабрикаты. Работаем как для себя, любимых: честно, вкусно и с душой.

Адреса работы:

📍 12-й А микрорайон, дом 6

📍 29-й микрорайон,

...

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий строго по технологическим картам.
• Работа с разными видами теста (бисквитное, песочное, слоёное, заварное).
• Украшение тортов и пирожных (работа с масляным кремом, ганашем, белково-заварным кремом).
• Создание декоративных элементов из мастики, изомальта, карамели.
• Темперирование шоколада (ручное и с использованием машины).
• Участие в инвентаризации и заказе сырья.
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Профильное образование (среднее специальное или высшее),

...

Обязанности:

• Контроль всего технологического процесса: замес теста, выпечка, отделка изделий.
• Разработка и оптимизация рецептур (в том числе составление технико-технологических карт — ТТК).
• Подбор и входной контроль сырья, оценка его качества и безопасности.
• Обеспечение соблюдения технологических процессов, рецептур и стандартов качества.
• Выявление и устранение причин возникновения брака, участие в разработке мер по его минимизации.
• Работа с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ).
• Ведение

...